🌍

Faloodeh (فالوده)

Rose water and lime frozen noodle dessert - Iran's ancient ice cream.

Medium⏱️ 40 mins + freezing🍽️ 6

🥄 উপকরণ

  • 2 cups sugar
  • 4 cups water
  • 3 tbsp rose water
  • 2 tbsp fresh lime juice
  • 200g thin rice noodles or vermicelli
  • Fresh lime wedges for serving
  • Sour cherry syrup (optional)

📝 নির্দেশাবলী

  1. 1

    Make syrup: boil sugar and water until sugar dissolves. Cool completely.

  2. 2

    Add rose water and lime juice to cooled syrup.

  3. 3

    Cook rice noodles according to package, drain, rinse with cold water.

  4. 4

    Cut noodles into 2-inch pieces.

  5. 5

    Mix noodles with syrup.

  6. 6

    Pour into shallow container and freeze.

  7. 7

    Stir every 30 minutes for first 2 hours to break up ice crystals.

  8. 8

    Freeze until slushy-frozen texture.

  9. 9

    Serve in bowls with lime wedge and drizzle of sour cherry syrup.

💡 প্রো টিপস

  • The texture should be slushy, not solid ice
  • Best served immediately after making
👩‍🍳
প্রস্তুতির সময়
30 mins
🔥
রান্নার সময়
10 mins
মোট সময়
40 mins + freezing

আমরা কি আপনার জন্য বেক করব?

মিরা কেক দুবাই থেকে একটি কাস্টম কেক অর্ডার করুন এবং আমাদের বিশেষজ্ঞ বেকারদের আপনার জন্য কিছু বিশেষ তৈরি করতে দিন।

কাস্টম কেক অর্ডার করুন