🌍
Classic Victoria Sponge Cake
The quintessential British cake - light vanilla sponge filled with jam and cream.
Easy⏱️ 50 mins🍽️ 8-10
🥄 பொருட்கள்
- 225g self-raising flour
- 225g caster sugar
- 225g unsalted butter, softened
- 4 large eggs
- 1 tsp vanilla extract
- 2 tbsp milk
- 200ml double cream, whipped
- 4 tbsp raspberry jam
- Icing sugar for dusting
📝 வழிமுறைகள்
- 1
Preheat oven to 180°C (350°F). Grease and line two 20cm sandwich tins.
- 2
Cream butter and sugar until light and fluffy.
- 3
Beat in eggs one at a time with a little flour.
- 4
Fold in remaining flour with vanilla and milk.
- 5
Divide between tins and bake for 20-25 minutes.
- 6
Cool completely on wire racks.
- 7
Spread jam on one cake, top with whipped cream.
- 8
Place second cake on top and dust with icing sugar.
💡 புரோ உதவிக்குறிப்புகள்
- ✓Use room temperature ingredients for best results
- ✓Don't overmix once flour is added
- ✓The cakes should spring back when pressed
👩🍳
தயாரிப்பு நேரம்
25 mins
🔥
சமையல் நேரம்
25 mins
⏰
மொத்த நேரம்
50 mins
நாங்கள் உங்களுக்காக சுடட்டுமா?
மிரா கேக் துபாயிலிருந்து தனிப்பயன் கேக்கை ஆர்டர் செய்து, எங்கள் நிபுணர் பேக்கர்கள் உங்களுக்கு சிறப்பான ஒன்றை உருவாக்கட்டும்.
தனிப்பயன் கேக் ஆர்டர் செய்யுங்கள்