🍰
Swiss Meringue Buttercream
Silky, smooth, and not too sweet. The professional baker's choice for elegant cakes.
Hard⏱️ 40 mins🍽️ Frosts one tier cake🔥 110 cal
#Swiss meringue#professional#silky#elegant#wedding cake
🥄 উপকরণ
- 5 large egg whites
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 1 1/2 cups unsalted butter, softened and cubed
- 1 tsp vanilla extract
- Pinch of salt
📝 নির্দেশাবলী
- 1
Whisk egg whites and sugar over simmering water until sugar dissolves (160°F).
- 2
Transfer to mixer. Whip on high until stiff peaks and bowl is cool.
- 3
Reduce to medium. Add butter one piece at a time.
- 4
It may look curdled - keep mixing until smooth.
- 5
Add vanilla and salt. Whip until silky.
💡 প্রো টিপস
- ✓Bowl must be completely cool before adding butter.
- ✓If curdled, keep beating - it will come together.
- ✓Less sweet than American buttercream.
👩🍳
প্রস্তুতির সময়
30 mins
🔥
রান্নার সময়
10 mins
⏰
মোট সময়
40 mins
আমরা কি আপনার জন্য বেক করব?
মিরা কেক দুবাই থেকে একটি কাস্টম কেক অর্ডার করুন এবং আমাদের বিশেষজ্ঞ বেকারদের আপনার জন্য কিছু বিশেষ তৈরি করতে দিন।
কাস্টম কেক অর্ডার করুন