🌍
Basbousa (بسبوسة)
Semolina cake soaked in sweet syrup, topped with almonds - a beloved Egyptian treat.
Easy⏱️ 50 mins🍽️ 16
🥄 பொருட்கள்
- 2 cups fine semolina
- 1 cup desiccated coconut
- 1 cup sugar
- 1 cup yogurt
- ½ cup melted butter
- 1 tsp baking powder
- ½ tsp vanilla
- Blanched almonds for topping
- For syrup: 1½ cups sugar, 1 cup water, 1 tbsp lemon juice, 1 tsp rose water
📝 வழிமுறைகள்
- 1
Mix all dry ingredients, then add yogurt, butter, and vanilla.
- 2
Let rest 30 minutes for semolina to absorb liquid.
- 3
Spread in greased 9x13 pan, smooth top.
- 4
Score into diamond shapes, place almond on each piece.
- 5
Bake at 180°C for 30-35 minutes until golden.
- 6
Meanwhile, make syrup: boil sugar and water, add lemon juice, simmer 8 mins.
- 7
Pour cold syrup over hot cake immediately.
- 8
Let soak for at least 2 hours before serving.
💡 புரோ உதவிக்குறிப்புகள்
- ✓Resting the batter is essential for proper texture
- ✓Don't skimp on the syrup - basbousa should be moist
👩🍳
தயாரிப்பு நேரம்
15 mins
🔥
சமையல் நேரம்
35 mins
⏰
மொத்த நேரம்
50 mins
நாங்கள் உங்களுக்காக சுடட்டுமா?
மிரா கேக் துபாயிலிருந்து தனிப்பயன் கேக்கை ஆர்டர் செய்து, எங்கள் நிபுணர் பேக்கர்கள் உங்களுக்கு சிறப்பான ஒன்றை உருவாக்கட்டும்.
தனிப்பயன் கேக் ஆர்டர் செய்யுங்கள்