🌍
Neyyappam (നെയ്യപ്പം)
Ghee-fried rice cakes with jaggery - crispy outside, soft inside.
Easy⏱️ 45 mins🍽️ 15
🥄 பொருட்கள்
- 1 cup raw rice flour
- ½ cup jaggery, grated
- ¼ cup grated coconut
- ½ tsp cardamom powder
- ¼ tsp cumin seeds (optional)
- Ghee for frying
📝 வழிமுறைகள்
- 1
Dissolve jaggery in ½ cup water, strain.
- 2
Mix rice flour with jaggery water to make thick batter.
- 3
Add coconut, cardamom, and cumin if using.
- 4
Heat appam pan with ghee in each cavity.
- 5
Pour batter to fill cavities ¾ full.
- 6
Cook on low heat until edges start to brown.
- 7
Flip and cook other side until golden.
- 8
Drain excess ghee and serve warm.
💡 புரோ உதவிக்குறிப்புகள்
- ✓Low heat is essential for even cooking
- ✓Can be stored for 2-3 days in airtight container
👩🍳
தயாரிப்பு நேரம்
15 mins
🔥
சமையல் நேரம்
30 mins
⏰
மொத்த நேரம்
45 mins
நாங்கள் உங்களுக்காக சுடட்டுமா?
மிரா கேக் துபாயிலிருந்து தனிப்பயன் கேக்கை ஆர்டர் செய்து, எங்கள் நிபுணர் பேக்கர்கள் உங்களுக்கு சிறப்பான ஒன்றை உருவாக்கட்டும்.
தனிப்பயன் கேக் ஆர்டர் செய்யுங்கள்