🌍
Unniyappam (ഉണ്ണിയപ്പം)
Sweet banana rice fritters - traditional Kerala temple offering.
Easy⏱️ 50 mins🍽️ 20
🥄 பொருட்கள்
- 1 cup raw rice flour
- ½ cup all-purpose flour
- 1 cup jaggery, grated
- 2 ripe bananas, mashed
- ½ cup grated coconut
- ½ tsp cardamom powder
- Pinch of baking soda
- Ghee or coconut oil for frying
- Coconut pieces (optional)
📝 வழிமுறைகள்
- 1
Dissolve jaggery in ½ cup warm water, strain.
- 2
Mix rice flour, all-purpose flour, and baking soda.
- 3
Add jaggery water to make thick batter.
- 4
Add mashed bananas, coconut, and cardamom.
- 5
Let rest 30 minutes.
- 6
Heat ghee in unniyappam pan (or use aebleskiver pan).
- 7
Pour batter into each mold, add coconut piece if using.
- 8
Cook on low heat, flip when edges set.
- 9
Cook until golden brown and cooked through.
- 10
Serve warm.
💡 புரோ உதவிக்குறிப்புகள்
- ✓Ripe bananas give the best flavor
- ✓Traditional recipe uses no eggs - baking soda gives lift
👩🍳
தயாரிப்பு நேரம்
20 mins
🔥
சமையல் நேரம்
30 mins
⏰
மொத்த நேரம்
50 mins
நாங்கள் உங்களுக்காக சுடட்டுமா?
மிரா கேக் துபாயிலிருந்து தனிப்பயன் கேக்கை ஆர்டர் செய்து, எங்கள் நிபுணர் பேக்கர்கள் உங்களுக்கு சிறப்பான ஒன்றை உருவாக்கட்டும்.
தனிப்பயன் கேக் ஆர்டர் செய்யுங்கள்