🍰
Ermine Frosting (Boiled Milk Frosting)
Old-fashioned cooked flour frosting that's light as air and not too sweet. The original red velvet frosting.
Medium⏱️ 25 mins + cooling🍽️ Frosts one layer cake🔥 95 cal
#ermine#boiled milk#old-fashioned#red velvet#light#traditional
🥄 উপকরণ
- 1 cup whole milk
- 5 tbsp all-purpose flour
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup unsalted butter, softened
- 1 tsp vanilla extract
- Pinch of salt
📝 নির্দেশাবলী
- 1
Whisk milk and flour in saucepan over medium heat.
- 2
Cook until very thick, stirring constantly.
- 3
Transfer to bowl, press plastic wrap on surface, and cool completely.
- 4
Beat butter and sugar until very light and fluffy (5+ minutes).
- 5
Add cooled flour paste bit by bit, beating constantly.
- 6
Add vanilla and salt. Beat until fluffy like whipped cream.
💡 প্রো টিপস
- ✓Flour mixture must be completely cool.
- ✓Beat butter and sugar much longer than usual.
- ✓Texture should be like whipped cream.
👩🍳
প্রস্তুতির সময়
15 mins
🔥
রান্নার সময়
10 mins
⏰
মোট সময়
25 mins + cooling
আমরা কি আপনার জন্য বেক করব?
মিরা কেক দুবাই থেকে একটি কাস্টম কেক অর্ডার করুন এবং আমাদের বিশেষজ্ঞ বেকারদের আপনার জন্য কিছু বিশেষ তৈরি করতে দিন।
কাস্টম কেক অর্ডার করুন