Linzer Cookies
Elegant Austrian sandwich cookies with ground nuts and a glimpse of jam through the window.
๐ฅ เดเตเดฐเตเดตเดเตพ
- 1 cup butter, softened
- 1/2 cup sugar
- 1 cup ground almonds
- 2 cups all-purpose flour
- 1/2 tsp cinnamon
- 1/4 tsp salt
- 1 egg yolk
- 1 tsp vanilla
- 1/2 cup raspberry jam
- Powdered sugar for dusting
๐ เดจเดฟเตผเดฆเตเดฆเตเดถเดเตเดเตพ
- 1
Cream butter and sugar.
- 2
Add ground almonds.
- 3
Mix in flour, cinnamon, salt, egg yolk, and vanilla.
- 4
Chill dough 1 hour.
- 5
Roll and cut equal pairs - cut window in half.
- 6
Bake at 350ยฐF for 10-12 minutes.
- 7
Cool, dust tops with powdered sugar.
- 8
Spread jam on solid cookies, top with window cookies.
๐ก เดชเตเดฐเต เดเดฟเดชเตเดชเตเดเตพ
- โUse very finely ground almonds.
- โTraditional shapes are rounds with heart or star windows.
- โAssemble same day for best texture.
เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเต เดเดคเตเด เดเดทเตเดเดชเตเดชเตเดเตเดเตเดเตเดเดพเด
เดเดเตเดเตพ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดฌเตเดเตเดเต เดเตเดฏเตเดฏเดฃเต?
เดฎเดฟเดฑ เดเตเดเตเดเต เดฆเตเดฌเดพเดฏเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเต เดเดฐเต เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด, เดเดเตเดเดณเตเดเต เดตเดฟเดฆเดเตเดง เดฌเตเดเตเดเตผเดฎเดพเตผ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดเดจเตเดคเตเดเตเดเดฟเดฒเตเด เดชเตเดฐเดคเตเดฏเตเดเดฎเดพเดฏเดฟ เดจเดฟเตผเดฎเตเดฎเดฟเดเตเดเดเตเดเต.
เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด