🍰
Italian Meringue Buttercream
The most stable of all buttercreams, made with a hot sugar syrup. Incredibly smooth and silky.
Hard⏱️ 40 mins🍽️ Frosts one tier cake🔥 115 cal
#Italian meringue#professional#stable#wedding#advanced
🥄 பொருட்கள்
- 1 1/3 cups granulated sugar
- 1/3 cup water
- 5 large egg whites
- 1/4 tsp cream of tartar
- 1 1/2 cups unsalted butter, softened
- 1 tsp vanilla extract
📝 வழிமுறைகள்
- 1
Boil sugar and water to 240°F (soft ball stage).
- 2
Meanwhile, whip egg whites and cream of tartar to soft peaks.
- 3
With mixer running, slowly stream hot syrup into whites.
- 4
Continue whipping until bowl is cool.
- 5
Add butter one piece at a time, then vanilla.
- 6
Beat until smooth and glossy.
💡 புரோ உதவிக்குறிப்புகள்
- ✓Use a candy thermometer for accuracy.
- ✓Stream syrup between whisk and bowl edge.
- ✓Most stable buttercream for warm weather.
👩🍳
தயாரிப்பு நேரம்
25 mins
🔥
சமையல் நேரம்
15 mins
⏰
மொத்த நேரம்
40 mins
நாங்கள் உங்களுக்காக சுடட்டுமா?
மிரா கேக் துபாயிலிருந்து தனிப்பயன் கேக்கை ஆர்டர் செய்து, எங்கள் நிபுணர் பேக்கர்கள் உங்களுக்கு சிறப்பான ஒன்றை உருவாக்கட்டும்.
தனிப்பயன் கேக் ஆர்டர் செய்யுங்கள்