🍰
Swiss Meringue Buttercream
Silky, smooth, and not too sweet. The professional baker's choice for elegant cakes.
Hard⏱️ 40 mins🍽️ Frosts one tier cake🔥 110 cal
#Swiss meringue#professional#silky#elegant#wedding cake
🥄 பொருட்கள்
- 5 large egg whites
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 1 1/2 cups unsalted butter, softened and cubed
- 1 tsp vanilla extract
- Pinch of salt
📝 வழிமுறைகள்
- 1
Whisk egg whites and sugar over simmering water until sugar dissolves (160°F).
- 2
Transfer to mixer. Whip on high until stiff peaks and bowl is cool.
- 3
Reduce to medium. Add butter one piece at a time.
- 4
It may look curdled - keep mixing until smooth.
- 5
Add vanilla and salt. Whip until silky.
💡 புரோ உதவிக்குறிப்புகள்
- ✓Bowl must be completely cool before adding butter.
- ✓If curdled, keep beating - it will come together.
- ✓Less sweet than American buttercream.
👩🍳
தயாரிப்பு நேரம்
30 mins
🔥
சமையல் நேரம்
10 mins
⏰
மொத்த நேரம்
40 mins
நாங்கள் உங்களுக்காக சுடட்டுமா?
மிரா கேக் துபாயிலிருந்து தனிப்பயன் கேக்கை ஆர்டர் செய்து, எங்கள் நிபுணர் பேக்கர்கள் உங்களுக்கு சிறப்பான ஒன்றை உருவாக்கட்டும்.
தனிப்பயன் கேக் ஆர்டர் செய்யுங்கள்