🍮

French Lemon Tart

Buttery tart shell filled with silky, intensely lemony curd. A French pâtisserie staple.

Medium⏱️ 4+ hours🍽️ 10 slices🔥 310 cal
#lemon tart#French#citrus#elegant#tangy#pastry

🥄 اجزاء

  • 1 1/4 cups flour for crust
  • 1/2 cup powdered sugar
  • 1/2 cup cold butter
  • 1 egg yolk
  • 4 large eggs for filling
  • 1 cup sugar
  • 2/3 cup fresh lemon juice
  • 1 tbsp lemon zest
  • 1/2 cup butter for filling

📝 ہدایات

  1. 1

    Make crust: pulse flour, sugar, butter. Add yolk until dough forms.

  2. 2

    Press into 9-inch tart pan. Freeze 30 minutes.

  3. 3

    Blind bake at 375°F for 20-25 minutes.

  4. 4

    Whisk eggs, sugar, lemon juice and zest.

  5. 5

    Cook over medium heat, stirring constantly, until thick.

  6. 6

    Remove from heat, whisk in butter.

  7. 7

    Strain into baked crust.

  8. 8

    Chill until set, about 3 hours.

💡 پرو ٹپس

  • ✓Use fresh lemons, never bottled juice.
  • ✓Strain curd for silky texture.
  • ✓Torch meringue on top for tarte au citron meringuée.
👩‍🍳
تیاری کا وقت
40 mins
🔥
پکانے کا وقت
45 mins
⏰
کل وقت
4+ hours

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

🍮

Classic Crème Brûlée

medium • 5 hours (including chilling)
🍮

Classic Italian Tiramisu

medium • 6+ hours
🍮

Vanilla Panna Cotta

easy • 4+ hours
🍮

French Chocolate Mousse

medium • 4+ hours

چاہتے ہیں کہ ہم آپ کے لیے بیک کریں؟

میرا کیک دبئی سے کسٹم کیک آرڈر کریں اور ہمارے ماہر بیکرز کو آپ کے لیے کچھ خاص بنانے دیں۔

کسٹم کیک آرڈر کریں