Ermine Frosting (Boiled Milk Frosting)
Old-fashioned cooked flour frosting that's light as air and not too sweet. The original red velvet frosting.
๐ฅ เดเตเดฐเตเดตเดเตพ
- 1 cup whole milk
- 5 tbsp all-purpose flour
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup unsalted butter, softened
- 1 tsp vanilla extract
- Pinch of salt
๐ เดจเดฟเตผเดฆเตเดฆเตเดถเดเตเดเตพ
- 1
Whisk milk and flour in saucepan over medium heat.
- 2
Cook until very thick, stirring constantly.
- 3
Transfer to bowl, press plastic wrap on surface, and cool completely.
- 4
Beat butter and sugar until very light and fluffy (5+ minutes).
- 5
Add cooled flour paste bit by bit, beating constantly.
- 6
Add vanilla and salt. Beat until fluffy like whipped cream.
๐ก เดชเตเดฐเต เดเดฟเดชเตเดชเตเดเตพ
- โFlour mixture must be completely cool.
- โBeat butter and sugar much longer than usual.
- โTexture should be like whipped cream.
เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเต เดเดคเตเด เดเดทเตเดเดชเตเดชเตเดเตเดเตเดเตเดเดพเด
เดเดเตเดเตพ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดฌเตเดเตเดเต เดเตเดฏเตเดฏเดฃเต?
เดฎเดฟเดฑ เดเตเดเตเดเต เดฆเตเดฌเดพเดฏเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเต เดเดฐเต เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด, เดเดเตเดเดณเตเดเต เดตเดฟเดฆเดเตเดง เดฌเตเดเตเดเตผเดฎเดพเตผ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดเดจเตเดคเตเดเตเดเดฟเดฒเตเด เดชเตเดฐเดคเตเดฏเตเดเดฎเดพเดฏเดฟ เดจเดฟเตผเดฎเตเดฎเดฟเดเตเดเดเตเดเต.
เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด