🍰
Swiss Meringue Buttercream
Silky, smooth, and not too sweet. The professional baker's choice for elegant cakes.
Hard⏱️ 40 mins🍽️ Frosts one tier cake🔥 110 cal
#Swiss meringue#professional#silky#elegant#wedding cake
🥄 ചേരുവകൾ
- 5 large egg whites
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 1 1/2 cups unsalted butter, softened and cubed
- 1 tsp vanilla extract
- Pinch of salt
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Whisk egg whites and sugar over simmering water until sugar dissolves (160°F).
- 2
Transfer to mixer. Whip on high until stiff peaks and bowl is cool.
- 3
Reduce to medium. Add butter one piece at a time.
- 4
It may look curdled - keep mixing until smooth.
- 5
Add vanilla and salt. Whip until silky.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Bowl must be completely cool before adding butter.
- ✓If curdled, keep beating - it will come together.
- ✓Less sweet than American buttercream.
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
30 mins
🔥
പാചക സമയം
10 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
40 mins
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക