🍰
Italian Meringue Buttercream
The most stable of all buttercreams, made with a hot sugar syrup. Incredibly smooth and silky.
Hard⏱️ 40 mins🍽️ Frosts one tier cake🔥 115 cal
#Italian meringue#professional#stable#wedding#advanced
🥄 ചേരുവകൾ
- 1 1/3 cups granulated sugar
- 1/3 cup water
- 5 large egg whites
- 1/4 tsp cream of tartar
- 1 1/2 cups unsalted butter, softened
- 1 tsp vanilla extract
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Boil sugar and water to 240°F (soft ball stage).
- 2
Meanwhile, whip egg whites and cream of tartar to soft peaks.
- 3
With mixer running, slowly stream hot syrup into whites.
- 4
Continue whipping until bowl is cool.
- 5
Add butter one piece at a time, then vanilla.
- 6
Beat until smooth and glossy.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Use a candy thermometer for accuracy.
- ✓Stream syrup between whisk and bowl edge.
- ✓Most stable buttercream for warm weather.
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
25 mins
🔥
പാചക സമയം
15 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
40 mins
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക