๐จโ๐ณ
Working with Fondant
Learn to cover cakes smoothly and create decorations with rolled fondant.
Mediumโฑ๏ธ 30 mins๐ฝ๏ธ N/A
#fondant#technique#cake decorating#covering#smooth#professional
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 2 lbs rolled fondant
- Powdered sugar or cornstarch for rolling
- Shortening for smoothing
- Vodka or clear extract for gluing
- Buttercream base coat
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Start with crumb-coated, chilled cake.
- 2
Knead fondant until pliable and smooth.
- 3
Roll to 1/4 inch thickness on dusted surface.
- 4
Roll around rolling pin, drape over cake.
- 5
Smooth top first, then sides, working out air bubbles.
- 6
Use fondant smoother for perfect finish.
- 7
Trim excess with sharp knife.
- 8
Use shortening on palms to smooth further.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โFondant tears if too cold, droops if too warm.
- โWork in air conditioning - humidity is the enemy.
- โSharp folds create elephant skin - smooth gently.
- โLet covered cake sit overnight before decorating.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
30 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
0 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
30 mins
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ