๐จโ๐ณ
Perfect Caramel Sauce
Learn to make silky smooth caramel sauce without crystallization or burning.
Mediumโฑ๏ธ 20 mins๐ฝ๏ธ 1.5 cups๐ฅ 80 cal
#caramel#sauce#technique#sugar#essential#foundation
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 1 cup granulated sugar
- 6 tbsp butter, cubed
- 1/2 cup heavy cream, warmed
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp salt (optional)
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Heat sugar in saucepan over medium heat, stirring constantly.
- 2
Sugar will clump then melt into amber liquid.
- 3
Once deep amber, remove from heat immediately.
- 4
Carefully whisk in butter (will bubble vigorously).
- 5
Slowly stream in warm cream, whisking constantly.
- 6
Stir in vanilla and salt.
- 7
Cool slightly before using.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โHave all ingredients ready - caramel moves fast.
- โWarm cream prevents dangerous splattering.
- โDon't stir once sugar starts melting (causes crystals).
- โWatch closely - it goes from perfect to burnt in seconds.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
5 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
15 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
20 mins
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ