๐จโ๐ณ
How to Assemble a Layer Cake
Professional techniques for building, filling, and frosting a perfect layer cake.
Mediumโฑ๏ธ 30 mins๐ฝ๏ธ N/A
#layer cake#technique#assembly#frosting#professional#essential
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- Cake layers, leveled
- Simple syrup for brushing
- Buttercream or frosting
- Filling (if different from frosting)
- Cake board or plate
- Offset spatula
- Bench scraper or smoother
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Level cake layers with serrated knife or cake leveler.
- 2
Place first layer on board, brush with simple syrup.
- 3
Pipe dam of frosting around edge.
- 4
Fill center with filling or frosting.
- 5
Add next layer, repeat.
- 6
Apply crumb coat - thin layer of frosting.
- 7
Chill 15-20 minutes.
- 8
Apply final coat of frosting.
- 9
Smooth with bench scraper while turning cake.
- 10
Decorate as desired.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โFreeze layers briefly for easier handling.
- โFrosting dam prevents filling from oozing.
- โCrumb coat traps crumbs for clean final coat.
- โChill between steps for best results.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
30 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
0 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
30 mins
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ