๐ŸŽ‚

Carrot Cake with Walnuts

A perfectly spiced, incredibly moist carrot cake loaded with walnuts and topped with luscious cream cheese frosting.

Mediumโฑ๏ธ 1 hour 20 mins๐Ÿฝ๏ธ 16 slices๐Ÿ”ฅ 450 cal
#carrot#walnuts#spiced#cream cheese#autumn#Easter

๐Ÿฅ„ เดšเต‡เดฐเตเดตเด•เตพ

  • 2 cups all-purpose flour
  • 2 cups granulated sugar
  • 2 tsp baking soda
  • 2 tsp cinnamon
  • 1 tsp salt
  • 1/2 tsp nutmeg
  • 4 large eggs
  • 1 1/2 cups vegetable oil
  • 3 cups finely grated carrots
  • 1 cup chopped walnuts
  • 1/2 cup crushed pineapple, drained

๐Ÿ“ เดจเดฟเตผเดฆเตเดฆเต‡เดถเด™เตเด™เตพ

  1. 1

    Preheat oven to 350ยฐF (175ยฐC). Grease two 9-inch round pans.

  2. 2

    Whisk flour, sugar, baking soda, cinnamon, salt, and nutmeg.

  3. 3

    Beat eggs with oil, then add to dry ingredients.

  4. 4

    Fold in carrots, walnuts, and pineapple.

  5. 5

    Divide between pans and bake for 40-45 minutes.

  6. 6

    Cool completely before frosting with cream cheese frosting.

๐Ÿ’ก เดชเตเดฐเต‹ เดŸเดฟเดชเตเดชเตเด•เตพ

  • โœ“Finely grate the carrots for even distribution.
  • โœ“The pineapple keeps the cake extra moist.
  • โœ“Toast the walnuts for enhanced flavor.
๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ
เดคเดฏเตเดฏเดพเดฑเดพเด•เตเด•เตฝ เดธเดฎเดฏเด‚
35 mins
๐Ÿ”ฅ
เดชเดพเดšเด• เดธเดฎเดฏเด‚
45 mins
โฐ
เดฎเตŠเดคเตเดคเด‚ เดธเดฎเดฏเด‚
1 hour 20 mins

เดจเดฟเด™เตเด™เตพเด•เตเด•เต เด‡เดคเตเด‚ เด‡เดทเตเดŸเดชเตเดชเต†เดŸเตเดŸเต‡เด•เตเด•เดพเด‚

เดžเด™เตเด™เตพ เดจเดฟเด™เตเด™เตพเด•เตเด•เดพเดฏเดฟ เดฌเต‡เด•เตเด•เต เดšเต†เดฏเตเดฏเดฃเต‹?

เดฎเดฟเดฑ เด•เต‡เด•เตเด•เต เดฆเตเดฌเดพเดฏเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเต เด’เดฐเต เด•เดธเตเดฑเตเดฑเด‚ เด•เต‡เด•เตเด•เต เด“เตผเดกเตผ เดšเต†เดฏเตเดฏเตเด•, เดžเด™เตเด™เดณเตเดŸเต† เดตเดฟเดฆเด—เตเดง เดฌเต‡เด•เตเด•เตผเดฎเดพเตผ เดจเดฟเด™เตเด™เตพเด•เตเด•เดพเดฏเดฟ เดŽเดจเตเดคเต†เด™เตเด•เดฟเดฒเตเด‚ เดชเตเดฐเดคเตเดฏเต‡เด•เดฎเดพเดฏเดฟ เดจเดฟเตผเดฎเตเดฎเดฟเด•เตเด•เดŸเตเดŸเต†.

เด•เดธเตเดฑเตเดฑเด‚ เด•เต‡เด•เตเด•เต เด“เตผเดกเตผ เดšเต†เดฏเตเดฏเตเด•