New York Cheesecake
Dense, creamy, tall New York-style cheesecake with graham cracker crust. The gold standard.
๐ฅ เดเตเดฐเตเดตเดเตพ
- 2 cups graham cracker crumbs
- 3 tbsp sugar
- 6 tbsp butter, melted
- 32 oz cream cheese, softened
- 1 1/4 cups sugar
- 5 large eggs
- 2 cups sour cream
- 1 tbsp vanilla extract
- 2 tbsp flour
๐ เดจเดฟเตผเดฆเตเดฆเตเดถเดเตเดเตพ
- 1
Mix crumbs, sugar, and butter. Press into 9-inch springform pan.
- 2
Bake crust at 325ยฐF for 10 minutes. Cool.
- 3
Beat cream cheese until smooth. Add sugar.
- 4
Add eggs one at a time.
- 5
Mix in sour cream, vanilla, and flour.
- 6
Pour over crust.
- 7
Bake at 325ยฐF for 1 hour 15 minutes.
- 8
Turn oven off, leave door ajar 1 hour.
- 9
Refrigerate at least 6 hours, preferably overnight.
๐ก เดชเตเดฐเต เดเดฟเดชเตเดชเตเดเตพ
- โAll ingredients must be room temperature.
- โDon't overbeat or cheesecake will crack.
- โWater bath method also prevents cracking.
เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเต เดเดคเตเด เดเดทเตเดเดชเตเดชเตเดเตเดเตเดเตเดเดพเด
เดเดเตเดเตพ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดฌเตเดเตเดเต เดเตเดฏเตเดฏเดฃเต?
เดฎเดฟเดฑ เดเตเดเตเดเต เดฆเตเดฌเดพเดฏเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเต เดเดฐเต เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด, เดเดเตเดเดณเตเดเต เดตเดฟเดฆเดเตเดง เดฌเตเดเตเดเตผเดฎเดพเตผ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดเดจเตเดคเตเดเตเดเดฟเดฒเตเด เดชเตเดฐเดคเตเดฏเตเดเดฎเดพเดฏเดฟ เดจเดฟเตผเดฎเตเดฎเดฟเดเตเดเดเตเดเต.
เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด