🍮
Classic Crème Brûlée
Silky vanilla custard with a crackling caramelized sugar top. The ultimate French dessert.
Medium⏱️ 5 hours (including chilling)🍽️ 6 servings🔥 380 cal
#crème brûlée#French#custard#elegant#vanilla#torch
🥄 ചേരുവകൾ
- 2 cups heavy cream
- 5 large egg yolks
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 tsp vanilla extract
- 1 vanilla bean, scraped (optional)
- 6 tbsp superfine sugar for topping
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Preheat oven to 325°F. Place ramekins in baking dish.
- 2
Heat cream with vanilla bean until simmering.
- 3
Whisk yolks and sugar until pale.
- 4
Slowly add hot cream to yolks, whisking constantly.
- 5
Strain into ramekins.
- 6
Add hot water to baking dish halfway up ramekins.
- 7
Bake 40-45 minutes until set but jiggly in center.
- 8
Chill at least 4 hours.
- 9
Sprinkle sugar on top and torch until caramelized.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Use a kitchen torch for best results.
- ✓Make ahead - they keep 2 days before torching.
- ✓The sugar crust stays crisp for about 30 minutes.
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
20 mins
🔥
പാചക സമയം
45 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
5 hours (including chilling)
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക