๐
Angel Food Cake
A light-as-air, fat-free cake made primarily with egg whites. Perfect for topping with fresh fruit.
Hardโฑ๏ธ 1 hour 10 mins๐ฝ๏ธ 16 slices๐ฅ 130 cal
#angel food#egg whites#light#low-fat#healthy#summer
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 1 cup cake flour
- 1 1/2 cups powdered sugar, divided
- 12 large egg whites, room temperature
- 1 1/2 tsp cream of tartar
- 1/4 tsp salt
- 1 cup granulated sugar
- 1 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp almond extract
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Preheat oven to 325ยฐF. Have an ungreased tube pan ready.
- 2
Sift flour with 3/4 cup powdered sugar three times.
- 3
Beat egg whites with cream of tartar and salt until foamy.
- 4
Gradually add granulated sugar, beat to soft peaks.
- 5
Beat in vanilla and almond extract.
- 6
Gently fold in flour mixture in 4 additions.
- 7
Pour into pan and bake for 35-40 minutes.
- 8
Invert pan to cool completely before removing.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โEnsure no yolk gets into whites - fat prevents proper whipping.
- โDon't grease the pan - cake needs to cling to sides to rise.
- โCool upside down to prevent deflating.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
30 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
40 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
1 hour 10 mins
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ