๐ฎ
New York Cheesecake
Dense, creamy, tall New York-style cheesecake with graham cracker crust. The gold standard.
Mediumโฑ๏ธ 8+ hours๐ฝ๏ธ 16 slices๐ฅ 420 cal
#cheesecake#New York#cream cheese#classic#American#impressive
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 2 cups graham cracker crumbs
- 3 tbsp sugar
- 6 tbsp butter, melted
- 32 oz cream cheese, softened
- 1 1/4 cups sugar
- 5 large eggs
- 2 cups sour cream
- 1 tbsp vanilla extract
- 2 tbsp flour
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Mix crumbs, sugar, and butter. Press into 9-inch springform pan.
- 2
Bake crust at 325ยฐF for 10 minutes. Cool.
- 3
Beat cream cheese until smooth. Add sugar.
- 4
Add eggs one at a time.
- 5
Mix in sour cream, vanilla, and flour.
- 6
Pour over crust.
- 7
Bake at 325ยฐF for 1 hour 15 minutes.
- 8
Turn oven off, leave door ajar 1 hour.
- 9
Refrigerate at least 6 hours, preferably overnight.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โAll ingredients must be room temperature.
- โDon't overbeat or cheesecake will crack.
- โWater bath method also prevents cracking.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
30 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
1 hour 15 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
8+ hours
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ