๐ฎ
Classic Spanish Flan
Silky caramel custard that's popular throughout Latin America and Spain.
Mediumโฑ๏ธ 8+ hours๐ฝ๏ธ 8 servings๐ฅ 280 cal
#flan#Spanish#Latin#caramel#custard#impressive
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 1 cup sugar for caramel
- 1/4 cup water
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 can (12 oz) evaporated milk
- 5 large eggs
- 2 tsp vanilla extract
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Make caramel: cook sugar and water until amber. Pour into dish.
- 2
Blend milks, eggs, and vanilla until smooth.
- 3
Strain over caramel.
- 4
Place in larger pan with hot water.
- 5
Bake at 350ยฐF for 55-60 minutes until set.
- 6
Cool, then refrigerate at least 6 hours.
- 7
Run knife around edge, invert onto plate.
- 8
Caramel becomes sauce.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โWork quickly with caramel before it hardens.
- โThe longer it chills, the easier to unmold.
- โStraining ensures silky texture.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
20 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
1 hour
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
8+ hours
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ