๐
German Chocolate Cake
A rich chocolate cake with the signature coconut-pecan frosting. Not actually German - named after Sam German!
Hardโฑ๏ธ 1 hour 20 mins๐ฝ๏ธ 16 slices๐ฅ 520 cal
#German chocolate#coconut#pecan#layer cake#classic American#special occasion
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 4 oz German sweet chocolate
- 1/2 cup boiling water
- 2 cups all-purpose flour
- 1 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt
- 1 cup butter, softened
- 2 cups sugar
- 4 eggs, separated
- 1 tsp vanilla
- 1 cup buttermilk
- 1 cup evaporated milk for frosting
- 1 cup sugar for frosting
- 3 egg yolks for frosting
- 1/2 cup butter for frosting
- 1 tsp vanilla for frosting
- 1 1/3 cups coconut
- 1 cup chopped pecans
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Melt chocolate in boiling water; cool.
- 2
Mix flour, baking soda, and salt.
- 3
Cream butter and sugar. Add egg yolks and vanilla.
- 4
Add chocolate. Alternate adding flour and buttermilk.
- 5
Fold in stiffly beaten egg whites.
- 6
Bake in three 9-inch pans at 350ยฐF for 30-35 minutes.
- 7
For frosting: Cook milk, sugar, yolks, and butter until thick.
- 8
Add vanilla, coconut, and pecans. Cool and spread between layers.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โUse German's brand chocolate for authentic flavor.
- โBeat egg whites to stiff peaks for lighter cake.
- โFrosting thickens as it cools.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
45 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
35 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
1 hour 20 mins
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ