๐ฅ
Mille-Feuille (Napoleon)
Three layers of crisp puff pastry with vanilla pastry cream. A French pastry shop classic.
Hardโฑ๏ธ 2 hours๐ฝ๏ธ 8 servings๐ฅ 380 cal
#mille-feuille#Napoleon#French#puff pastry#elegant#layered
๐ฅ เจธเจฎเฉฑเจเจฐเฉ
- 1 lb puff pastry
- 2 cups pastry cream
- 1 cup powdered sugar
- 2 tbsp milk
- 2 oz dark chocolate, melted
๐ เจนเจฆเจพเจเจคเจพเจ
- 1
Roll puff pastry thin. Cut into three rectangles.
- 2
Prick all over with fork.
- 3
Bake between two sheet pans at 400ยฐF for 15-20 minutes.
- 4
Cool completely.
- 5
Spread pastry cream on two layers.
- 6
Stack layers, ending with plain layer on top.
- 7
Make glaze with powdered sugar and milk.
- 8
Spread glaze, pipe chocolate lines, drag through for pattern.
- 9
Chill before slicing with serrated knife.
๐ก เจชเฉเจฐเฉ เจธเฉเจเจพเจ
- โWeighing pastry flat prevents puffing unevenly.
- โCut portions with serrated knife using sawing motion.
- โAssemble just before serving for crisp layers.
๐ฉโ๐ณ
เจคเจฟเจเจฐเฉ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
45 mins
๐ฅ
เจชเจเจพเจเจฃ เจฆเจพ เจธเจฎเจพเจ
20 mins
โฐ
เจเฉเฉฑเจฒ เจธเจฎเจพเจ
2 hours
เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจน เจตเฉ เจชเจธเฉฐเจฆ เจ เจธเจเจฆเจพ เจนเฉ
เจเฉ เจ เจธเฉเจ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจฌเฉเจ เจเจฐเฉเจ?
เจฎเฉเจฐเจพ เจเฉเจ เจฆเฉเจฌเจ เจคเฉเจ เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ เจ เจคเฉ เจธเจพเจกเฉ เจฎเจพเจนเจฐ เจฌเฉเจเจฐเจพเจ เจจเฉเฉฐ เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจฒเจ เจเฉเจ เจเจพเจธ เจฌเจฃเจพเจเจฃ เจฆเจฟเจเฅค
เจเจธเจเจฎ เจเฉเจ เจเจฐเจกเจฐ เจเจฐเฉ