🌍
Pantua (পান্তুয়া)
Deep-fried milk dumplings in syrup - Bengali cousin of gulab jamun.
Medium⏱️ 50 mins🍽️ 12
🥄 ചേരുവകൾ
- 200g khoya (mawa)
- 50g paneer, crumbled
- 3 tbsp all-purpose flour
- ½ tsp baking powder
- Ghee for deep frying
- For syrup:
- 2 cups sugar
- 2 cups water
- 3 cardamom pods
- 1 tbsp rose water
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Make syrup: boil sugar and water with cardamom, add rose water. Keep warm.
- 2
Knead khoya and paneer together until smooth.
- 3
Add flour and baking powder, mix well.
- 4
Shape into oval or round balls.
- 5
Heat ghee to medium temperature (not too hot).
- 6
Fry slowly until deep brown all over.
- 7
Transfer hot pantua to warm syrup.
- 8
Soak for at least 2 hours before serving.
- 9
Serve warm or at room temperature.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Pantua should be darker than gulab jamun
- ✓Slow frying ensures they cook through
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
20 mins
🔥
പാചക സമയം
30 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
50 mins
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക