Eton Mess
A delightful mess of meringue, strawberries, and cream - simple British elegance.
๐ฅ เดเตเดฐเตเดตเดเตพ
- 400g fresh strawberries, hulled and quartered
- 2 tbsp icing sugar
- 500ml double cream
- 1 tsp vanilla extract
- 200g ready-made meringue nests (about 6)
- Fresh mint leaves for garnish
๐ เดจเดฟเตผเดฆเตเดฆเตเดถเดเตเดเตพ
- 1
Mash half the strawberries with 1 tbsp icing sugar to create a sauce.
- 2
Whip cream with remaining icing sugar and vanilla until soft peaks form.
- 3
Break meringue nests into rough chunks.
- 4
Gently fold meringue pieces and remaining strawberries into cream.
- 5
Swirl through the strawberry sauce.
- 6
Spoon into serving glasses and garnish with mint.
- 7
Serve immediately before meringue softens.
๐ก เดชเตเดฐเต เดเดฟเดชเตเดชเตเดเตพ
- โMake it just before serving for the best texture
- โAdd a splash of elderflower cordial for a twist
เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเต เดเดคเตเด เดเดทเตเดเดชเตเดชเตเดเตเดเตเดเตเดเดพเด
เดเดเตเดเตพ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดฌเตเดเตเดเต เดเตเดฏเตเดฏเดฃเต?
เดฎเดฟเดฑ เดเตเดเตเดเต เดฆเตเดฌเดพเดฏเดฟเตฝ เดจเดฟเดจเตเดจเต เดเดฐเต เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด, เดเดเตเดเดณเตเดเต เดตเดฟเดฆเดเตเดง เดฌเตเดเตเดเตผเดฎเดพเตผ เดจเดฟเดเตเดเตพเดเตเดเดพเดฏเดฟ เดเดจเตเดคเตเดเตเดเดฟเดฒเตเด เดชเตเดฐเดคเตเดฏเตเดเดฎเดพเดฏเดฟ เดจเดฟเตผเดฎเตเดฎเดฟเดเตเดเดเตเดเต.
เดเดธเตเดฑเตเดฑเด เดเตเดเตเดเต เดเตผเดกเตผ เดเตเดฏเตเดฏเตเด