🌍
Palada Payasam (പാലട പായസം)
Milk-based rice ada pudding - rich, creamy, and aromatic.
Medium⏱️ 1 hr 45 mins🍽️ 8
🥄 ചേരുവകൾ
- 1 cup palada (thin rice ada/noodles)
- 2 liters full-fat milk
- 1 cup sugar
- ½ tsp cardamom powder
- 3 tbsp ghee
- ¼ cup cashews
- 2 tbsp raisins
- Pinch of saffron (optional)
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Boil palada in water until slightly cooked, drain.
- 2
In heavy pan, boil milk and reduce to half, stirring constantly.
- 3
Add sugar and cooked palada to reduced milk.
- 4
Simmer until palada is very soft and payasam is thick.
- 5
Add cardamom and saffron.
- 6
Fry cashews and raisins in ghee, add to payasam.
- 7
Add remaining ghee and mix.
- 8
Serve warm or cold.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Constant stirring prevents the milk from sticking
- ✓Tastes even better the next day
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
15 mins
🔥
പാചക സമയം
1 hr 30 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
1 hr 45 mins
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക