🌍
Unniyappam (ഉണ്ണിയപ്പം)
Sweet banana rice fritters - traditional Kerala temple offering.
Easy⏱️ 50 mins🍽️ 20
🥄 ചേരുവകൾ
- 1 cup raw rice flour
- ½ cup all-purpose flour
- 1 cup jaggery, grated
- 2 ripe bananas, mashed
- ½ cup grated coconut
- ½ tsp cardamom powder
- Pinch of baking soda
- Ghee or coconut oil for frying
- Coconut pieces (optional)
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Dissolve jaggery in ½ cup warm water, strain.
- 2
Mix rice flour, all-purpose flour, and baking soda.
- 3
Add jaggery water to make thick batter.
- 4
Add mashed bananas, coconut, and cardamom.
- 5
Let rest 30 minutes.
- 6
Heat ghee in unniyappam pan (or use aebleskiver pan).
- 7
Pour batter into each mold, add coconut piece if using.
- 8
Cook on low heat, flip when edges set.
- 9
Cook until golden brown and cooked through.
- 10
Serve warm.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Ripe bananas give the best flavor
- ✓Traditional recipe uses no eggs - baking soda gives lift
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
20 mins
🔥
പാചക സമയം
30 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
50 mins
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക