🌍

Faloodeh (فالوده)

Rose water and lime frozen noodle dessert - Iran's ancient ice cream.

Medium⏱️ 40 mins + freezing🍽️ 6

🥄 ചേരുവകൾ

  • 2 cups sugar
  • 4 cups water
  • 3 tbsp rose water
  • 2 tbsp fresh lime juice
  • 200g thin rice noodles or vermicelli
  • Fresh lime wedges for serving
  • Sour cherry syrup (optional)

📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. 1

    Make syrup: boil sugar and water until sugar dissolves. Cool completely.

  2. 2

    Add rose water and lime juice to cooled syrup.

  3. 3

    Cook rice noodles according to package, drain, rinse with cold water.

  4. 4

    Cut noodles into 2-inch pieces.

  5. 5

    Mix noodles with syrup.

  6. 6

    Pour into shallow container and freeze.

  7. 7

    Stir every 30 minutes for first 2 hours to break up ice crystals.

  8. 8

    Freeze until slushy-frozen texture.

  9. 9

    Serve in bowls with lime wedge and drizzle of sour cherry syrup.

💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ

  • The texture should be slushy, not solid ice
  • Best served immediately after making
👩‍🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
30 mins
🔥
പാചക സമയം
10 mins
മൊത്തം സമയം
40 mins + freezing

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?

മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.

കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക