🌍
Rava Kesari (ரவா கேசரி)
Saffron semolina pudding - quick, colorful, and festive.
Easy⏱️ 30 mins🍽️ 6
🥄 ചേരുവകൾ
- 1 cup rava (semolina)
- 1 cup sugar
- 2½ cups water
- ½ cup ghee
- Pinch of saffron in 2 tbsp warm milk
- ½ tsp cardamom powder
- 2 tbsp cashews
- 2 tbsp raisins
- Orange or yellow food color (optional)
📝 നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1
Roast rava in 2 tbsp ghee until fragrant. Set aside.
- 2
Boil water with sugar until dissolved.
- 3
Add saffron and food color to sugar water.
- 4
Add roasted rava slowly, stirring to avoid lumps.
- 5
Cook until rava absorbs water and becomes thick.
- 6
Add remaining ghee in batches, mixing well.
- 7
Add cardamom.
- 8
Fry cashews and raisins in ghee, add on top.
- 9
Serve warm.
💡 പ്രോ ടിപ്പുകൾ
- ✓Ghee is key - don't reduce the quantity
- ✓Keep stirring to prevent lumps
👩🍳
തയ്യാറാക്കൽ സമയം
10 mins
🔥
പാചക സമയം
20 mins
⏰
മൊത്തം സമയം
30 mins
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ബേക്ക് ചെയ്യണോ?
മിറ കേക്ക് ദുബായിൽ നിന്ന് ഒരു കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ബേക്കർമാർ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കട്ടെ.
കസ്റ്റം കേക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുക